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油煙凈化器的電場極片是電場吸附的重要部件，是由一片一片的金屬片通過中間金屬柱錯位連接起來了，分別是帶了不同的電荷，當油煙經過這些金屬片中間的時候，先被其電離，后被其吸附，所以如果極片上出現太多臟東西的時候，會形象吸附效果，也就出現了凈化效果差的情況，如果臟東西太多，導致間距太近，被電流擊穿，就會出現打火短路的現象，此時電場也是沒有效果，或者效果極差。如果電場極片發生變形，比如金屬片發生了彎折，也會引起打火短路，此時凈化效果也會丟失。所以如果要 所以如果要檢查因為電場原因引起的凈化效果不好的故障，就先檢查電場極片。是否有異物，或者極片是否變形。

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視頻作者：蕪湖市凌安通風設備有限公司

燒烤用的油煙凈化器和燒烤車的價格。燒烤一般采用固定式和移動式兩種，而固定是燒烤店，一般會采用油煙凈化器設備就可以解決油煙問題，對于市面上常見的油煙凈化器設備來說，價格是比較透明的，一般燒烤店在匹配油煙凈化器的時候，也會選擇偏大一點的設備，比如說小店就是8000風量以上的好，市場上的售價在6400元到8000元左右，當然選擇的時候質量是好的參考標準。 另外一種就是燒烤車，燒烤車顧名思義就是不會產生煙霧的燒烤車，對于移動攤位來說，是一個很不錯的選擇。 如上圖就是一款移動式的燒烤車，能夠輕松移動，同時又能夠的凈化燒烤過程中產生的油煙問題，因為這種設備基本都配套了油煙凈化器，能夠在底部進行油煙的凈化過濾，好排出干凈的空氣。而這樣的設備在某寶的售價，基本也是在4000塊錢一米左右，好一點的這種設備基本6500一米以上了。 綜合來說，對于燒烤的油煙凈化器設備，前期的投入基本都在萬元左右了。

很多剛入餐飲行業三年以內的店主完全不知道怎么挑選油煙凈化器，三年內換過油煙凈化器的比比皆是，小編也在調查中發現，各位店主次挑選油煙凈化器，都是把放在了價格上，導致買來的凈化器質量不如當時商家說得好，一旦售出毫無售后可言，活生生把油煙凈化器這種需要維護的設備做成了一錘子買賣。 一、風量 我們挑選油煙凈化器一定要選符合自己使用的風量，一般來說小餐館用4000-8000處理風量的油煙凈化器是夠的，餐廳的話具體根據自己廚房的灶臺數量以及餐飲類型做選擇，燒烤和湘川菜系這種油煙比較重的相應選擇較大風量即可。 二、凈化率 油煙凈化器的主要的功能當然是它的凈化率了，這是我們不可忽視的一點，低空油煙凈化器選擇凈化率＞95%的就可以了，并且要了解它的凈化效果，要能達到目測的為，如果不能達到目測說明凈化率不高。 三、用料 油煙凈化器廠家眾多，各個生產廠商的凈化器用料也各有不同，從生產的角度來說，能保證質量和效果的情況下用料是能節約盡量節約的，所以一般來說兩個不同廠家生產的同等風量凈化器，它們的尺寸、重量、板材厚度差距不會太大，如果同等風量的兩臺凈化器重量和尺寸差距過大，那就應該想想凈化器質量以及凈化率是不是也和重量尺寸一樣有差距了。 四、售后 因為油煙凈化器是一個長期使用的設備，所以我們必須要了解該廠家的售后怎么樣，避免出現問題得不到解決的情況，選擇一個負責任的廠家也是非常有必要的。 五、價格 當然得看價格了，以上如果都沒問題，那價格就成了我們后對比的選項，這樣才不會花冤枉錢。也別只顧價格喲，避免踩坑。